伊勢崎で久しぶりに食べた台湾まぜそば

群馬県伊勢崎市安堀町の菊地瑞記税理士事務所 スタッフKです。

先日、伊勢崎市内で台湾まぜそばをいただきました。

台湾まぜそばは、10年以上前に名古屋の有名店で初めて食べました。

スープのないラーメンというのが当時は珍しく、とても美味しかったのを覚えています。

今回はそのとき以来、久しぶりにいただきました。

中央の卵黄を崩して、台湾ミンチやニラ、ネギ、魚粉などと一緒に麺をしっかり混ぜて食べます。

ピリッとした辛さの中に旨味があり、食べやすい味でした。

最後は追い飯で締めて、残ったタレまで美味しくいただきました。

伊勢崎市内でもこうした台湾まぜそばが食べられるのはうれしいですね。

前橋市や高崎市方面からも行きやすい場所ですので、気になる方はぜひ。

美味しいものを食べて、また仕事もがんばります。

群馬県伊勢崎市安堀町の菊地瑞記税理士事務所 スタッフKでした。