伊勢崎市内で味わう、地焼きうなぎのひつまぶし

こんにちは。

群馬県伊勢崎市安堀町の菊地瑞記税理士事務所 スタッフKです。

先日、伊勢崎市内でうなぎをいただいてきました。

伊勢崎市内でも、安堀町・連取町・連取本町・宮子町・田中島町・今泉町・太田町・寿町など、日常的に行き来することの多いエリアにあるお店です。

この日いただいたのは、ひつまぶし。

蒸さずに直火でじっくり焼き上げる地焼きのうなぎが細かく刻まれ、ご飯の上にたっぷりとのっています。

地焼きならではの香ばしさがあり、皮目はパリッと、身はふっくら。うなぎの旨みをしっかり感じられる味わいでした。

まずはそのまま、うなぎとタレ、ご飯をシンプルに。

次に薬味をのせていただくと、香りが加わり、また違った印象に。

最後は出汁をかけてお茶漬けにすると、脂ののったうなぎでも重たさがなく、最後まで美味しくいただけます。

忙しい日が続くと、つい食事も慌ただしくなりがちですが、

伊勢崎市内でこうしてゆっくり美味しいものを味わう時間は、やはり大切だと感じました。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

季節の変わり目ですので、皆さまもどうぞ体調にお気をつけてお過ごしください。