群馬県伊勢崎市本町で味わう炭焼きほうぼうの原始焼き

こんにちは。

群馬県伊勢崎市の菊地瑞記税理士事務所 スタッフKです。

先日、伊勢崎市本町方面へ伺った際に、落ち着いた雰囲気の居酒屋さんでいただいた一品がとても印象的でした。

この日いただいたのは「ほうぼう」の炭焼き。

普段なかなか食べる機会のないお魚ですが、目の前に運ばれてきた瞬間、まずその姿の美しさに驚きました。

こんがりと焼き上げられた皮目。

ヒレまでパリッと仕上がっていて、炭火で丁寧に焼かれているのが一目でわかります。添えられたレモンと大根おろしが、また上品で伊勢崎らしい大人の一皿という印象です。

ほうぼうは白身魚で、身はふっくら。

炭火の香ばしさが加わり、外はパリッと、中はしっとり。

噛むほどに旨みが広がり、日本酒が欲しくなる味わいでした。

伊勢崎市本町エリアは、駅周辺の賑わいとはまた違った落ち着きがあり、大人がゆっくり食事を楽しめるお店が増えている印象です。新伊勢崎駅や伊勢崎駅からも徒歩圏内で、夜のお食事にも便利な立地です。

群馬県伊勢崎市で海鮮や炭焼き料理を楽しみたい方には、こうした原始焼きスタイルのお店は特におすすめです。

旬のお魚をシンプルに味わう贅沢。たまにはこういう時間も大切にしたいですね。

伊勢崎市本町で味わう炭焼きのほうぼう。

季節の魚を楽しめる一夜でした。

群馬県伊勢崎市で飲食店をお探しの際のご参考になれば幸いです。